INDUSTRIAL GOURMET BISTRO

HOMEMADE QUALITY

NETRADIČNÍ BISTRO V CENTRU LIBERCE    

POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.


OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí - Čtvrtek : 10:30-15:30 

(Obědové menu od 11:00

 Polévky od 10:30)

Pátek: 11:00-15:00

Denní menu

10.8. - 14.8.

  • Týdenní polévka: Z červené čočky se zeleninou a petrželkou. Bez lepku, bez alergenů. 350ml - 40Kč/500ml - 65 Kč/ 750ml - 75 Kč

    Malé salátky:

  • 1. Míchaný salátek 30 Kč

  • 2. Zelný salátek 30 Kč
  • 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový letní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč

Vegan letní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát,čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (8,9) 175Kč

Zvýhodněné menu: Týdenní malý bowl + týdenní malá polévka 175 Kč // Týdenní malý bowl + denní malá polévka 175 Kč (Kombinace není možná s polévkou RAMEN)

Pondělí 10.8.

Denní polévka: Angorosoupa. Řecká studená polévka s řeckým jogurtem, okurkou, trhaným kuřecím masem, citrónem. Bezlepek. (7,9)  350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč
  1. Masové. Velký salát s kuřecí stehenním steakem pečeným na bylinkách, grilované broskve. čerstvý sýr ricotta, listy salátu, zelenina, citrónový dip, vlašské ořechy. Bezlepek. (7,8,9) 175kč
  2. Veget. Velký salát se sýrovými kroketami, grilované broskve, čerstvý sýr ricotta, listy salátu, zelenina, citrónový dip, vlašské ořechy. Bezlepek. (7,8,9) 175kč
  3. Masové. Mexické ragú s červenými fazolemi, kukuřicí, čokoládou a hovězím masem, křupavé pečené batáty s mořskou solí, dip ze zakysané smetany, cheddar. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
  4. Veget. Mexické ragú s červenými fazolemi, kukuřicí, čokoládou a koule z červené řepy a černé čočky,  křupavé pečené batáty s mořskou solí, dip ze zakysané smetany, cheddar. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
    Úterý 11.8.

Denní polévka: Studený Boršč s červenou řepou, bílými fazolemi, restovaným mladým zelím, zeleninou a čerstvými bylinkami. Zakysaná smetana. Bez lepku. (7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč

  1. Masové. Jižanský kuřecí mix. Směs stehenních a prsních řízků marinované v podmáslí a jižanském koření v bezlepkové krustě cornflakes. Velký salát coleslaw, dip sweet chilli. Bezlepek. (3,7,9,10) 175kč
  2. Veget. Jižanský zeleninový mix se sýrem. Směs žampionů, brokolice, mrkve a květáku s jižanským koření v bezlepkové krustě cornflakes. Velký salát coleslaw, dip sweet chilli. Bezlepek. (3,7,9,10) 175Kč
  3. Pad thai. Thajský nudlový pokrm s rýžovými nudlemi, vaječnou omeletou, jarní cibulka, libové vepřové nudličky, pad thai sladkokyselá omáčka s tamarindovou pastou, sypané arašídy, volitelný koriandr, salátek. Bezlepek. (3,5,6,9) 175kč
  4. Pad thai. Thajský nudlový pokrm s rýžovými nudlemi, vaječnou omeletou, jarní cibulka, restované uzené tofu, pad thai sladkokyselá omáčka s tamarindovou pastou, sypané arašídy, volitelný koriandr, salátek. Bezlepek. (3,5,6,9) 165kč

Středa 12.8.

Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) M 350ml - 95kč / L 500ml - 125 Kč / XL 750ml - 165Kč

    1. Masové. Masové. Steak z lososa na velkém salátu, mangová salsa, kokosová zálivka, jarní cibulka, volitelný koriandr, sypané sezamem, listy salátu, zelenina. Bezlepek. (4,8,9,11) 215Kč
    2. Veget. Uzené restované tofu na velkém salátu, mangová salsa, kokosová zálivka, jarní cibulka, volitelný koriandr, sypané sezamem, listy salátu, zelenina. Bezlepek. (6,8,9,11) 175Kč
    3. Masové. Krémové rizoto s mladou červenou řepou, kuřecí ragů na kořenové zelenině, gorgonzola, karamelizovaná hruška, vlašské ořechy, rukola. Bezlepek. 175Kč
    4. Veget. Krémové rizoto s mladou červenou řepou, gorgonzola, karamelizovaná hruška, vlašské ořechy, rukola. Bezlepek. 165 Kč

    Čtvrtek 13.8.

    Denní polévka: Balkánská okurková polévka Tarator s mátou, zeleninou, podmáslím, vařeným vejcem a bramborem, čerstvé bylinky, balkánské koření, uzené krutí prso. Bezlepek. (3,7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč

    1. Masové. Grilovaná panenka na velkém salátu s brusinkami. Listy salátu, zelenina, batátové chipsy, smetanový dip z pečeného celeru. Bezlepek. (7,9) 175kč
    2. Veget. Rozpečený camembert na velkém salátu s brusinkami. Listy salátu, zelenina, batátové chipsy, smetanový dip z pečeného celeru. Bezlepek. (7,9) 175Kč
    3. Masový. Řecká musaka. Zapečený pokrm z pečeného lilku, brambor, rajčatové omáčky s řeckým kořením, sýrem, hovězí ragú se zeleninou, tzatziky dip, salátek. Bezlepek. (7,9) 175kč
    4. Veget. Řecká musaka. Zapečený pokrm z pečeného lilku, brambor, rajčatové omáčky s řeckým kořením, sýrem, luštěninové ragú se zeleninou, tzatziky dip, salátek. Bezlepek. (7,9) 165kč

    Pátek 14.8.

    Denní polévka: Asijská studená polévka s kokosovým mlékem, perlivou vodou, avokádem, ledovým salátem, okurkou, restovanými krevetami a rýžovými nudlemi. Jarní cibulka a volitelný koriandr, sezam. Bezlepek. (8,9,11) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč

    1. Masové. Drákula burger. Hovězí maso s rozpečeným camembertem, bbq omáčka, černé třesně konfitované v portském víně, bylinková majo, nakládaná cibulka, sázené vejce, kyselé okurky, rajče, čerstvý salát, salát s červenou řepou. (1,3,6,7,9,11,12) 195Kč
    2. Veget. Drákula burger. S rozpečeným camembertem, bbq omáčka, černé třesně konfitované v portském víně, bylinková majo, nakládaná cibulka, sázené vejce, kyselé okurky, rajče, čerstvý salát, salát s červenou řepou. (1,3,6,7,9,11,12) 175Kč
    3. Masové. Pečené krůtí kostky na cibuli s mrkví, zeleninou a cizrnou. Cuketové bramboráky, bylinkový dip s jogurtem. Bezlepek. (7,9) 175Kč

    4. Veget. Pečené zeleninové koule s mrkví a cizrnou. Cuketové bramboráky, bylinkový dip s jogurtem. Bezlepek. (7,9) 165Kč

    Stálá nabídka

    11:00-15:30

      QUESADILLAS

    • Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
    • VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč

    SALÁTY

    • Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč

    • Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
    • Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
    • Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
    • Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč

    • Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
    • Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ

    PELMENĚ

    • Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč

    QUESADILLAS

    • Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč

    • Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ

    Alergeny na vyžádání u obsluhy. 

    Reference

    Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
    Ať se vám daří! 

    Romana K.

    Google

    Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji  

    Světlana T.

    Facebook

    Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!

    Janna B.

    Facebook


    POLEDNÍ NABÍDKA


    Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.

    Vše Vám rádi zabalíme s sebou.

    Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů

    Náš příběh

    INDUSTRIAL BISTRO


    Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu. 

    Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků. 

    Vše v domácí kvalitě.

    Chystáte se k nám?

    REZERVUJTE SI STŮL 

    Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.

    Rezervace: +420 777 440 907

    Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO