POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.
OTEVÍRACÍ DOBA
Polévky od 10:30)
Denní menu
8.6. - 12.6.
Týdenní polévka: Mrkvový krém s černou čočkou. Bez lepku, bez alergenů. 350ml - 40Kč/500ml - 65 Kč/ 750ml - 75 Kč
Malé salátky:
1. Míchaný salátek 30 Kč
- 2. Zelný salátek 30 Kč
- 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30 Kč
TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou
Masový TIKKA MASALA bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč
Vegan TIKKA MASALA bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát,čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (8,9) 175Kč
Zvýhodněné menu: Týdenní malý bowl + týdenní malá polévka 175 Kč // Týdenní malý bowl + denní malá polévka 175 Kč (Kombinace není možná s polévkou RAMEN)
Pondělí 8.6.
Denní polévka: Fajitas polévka. Mexická polévka se zeleninou, hovězím masem, kukuřicí, červenými fazolemi, cheddar, zakysaná smetana, nachos, limetka. Volitelný koriandr. Bezlepek. (7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč
- Libový vepřový gyros na velkém salátu, tzatziky dip s řeckým jogurtem, papriková salsa s cuketou, bramborové chipsy. Bezlepek. (7,9) 175 Kč
- Feta ve filo těstě na velkém salátu, citronový med, tzatziky dip s řeckým jogurtem, papriková salsa s cuketou, bramborové chipsy. (1,3,7,9) 175 Kč
- Masové. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou, kuřecí trhané maso ve sladkokyselé omáčce. Jarní cibulka, sezam, salátek. Bezlepek. (3,6,11) 175Kč
- Veget. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou. Jarní cibulka, sezam, salátek. Bezlepek. (3,6,11) 165Kč
Úterý 9.6.
Denní polévka: Staročeská bramboračka s jarní zeleninou, sušené hříbky, čerstvá majoránka, brambory, zjemněná smetanou. Bezlepek. (3,7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč
Masové. Kuřecí steak Supreme pečený pod křupavou kukuřičnou krustou se sýrem a bylinkami, bramborovo-zeleninový gratin zapečený se smetanou a bylinkami, jarní tatarkový dip s čerstvou okurkou, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175kč
- Veget. Květákový steak pečený pod křupavou kukuřičnou krustou se sýrem a bylinkami, bramborovo-zeleninový gratin zapečený se smetanou a bylinkami, jarní tatarkový dip s čerstvou okurkou, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175kč
- Masové. Lasagne s ricottou, cuketou, zapečené pod sýrem s boloňským ragú na kořenové zelenině. (1,7,9) 175Kč
- Veget. Lasagne s ricottou, cuketou, zapečené pod sýrem s luštěninovým ragú. (1,7,9) 165Kč
Středa 10.6.
Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) M 350ml - 95kč / L 500ml - 125 Kč / XL 750ml - 165Kč
- Masové. Fish and chips salát. Filet tresky v pivním bezlepkovém těstíčku, velký salát, jemný hrášek s pestem, kari majo, bramborové chipsy. Bezlepek. (3,4,7,9) 195 Kč
- Veget. Cheese and chips salát. Smažený sýr gouda v pivním bezlepkovém těstíčku, velký salát, jemný hrášek s pestem, kari majo, bramborové chipsy. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Masové. Arabský talíř. Krůtí kousky pečené na zelenině s marockým kořením , karamelizovaná mrkev, zeleninový kuskus s cuketou, salátek, hummus dip, grilované mladé zelí, mandle. (1,9,11) 175Kč
- Veget. Arabský talíř. Luštěninové krokety se zeleninou, cizrnou a marockým kořením , karamelizovaná mrkev, zeleninový kuskus s cuketou, salátek, hummus dip, grilované mladé zelí, mandle. (1,9,11) 165Kč
Čtvrtek 11.6.
Denní polévka: Poctivá zelňačka s brambory, zeleninou a klobásou zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč
- Masové. Medailonky z vepřové panenky, karamelizovaná jablka, smetanová omáčka s brandy a pečeným celerem, rozmarýnové grenaille, brusinková marmeláda, salátek. Bezlepek. (7,9,10) 175Kč
- Veget. Rozpečený camembert, karamelizovaná jablka, smetanová omáčka s brandy a pečeným celerem, rozmarýnové grenaille, brusinková marmeláda, salátek. Bezlepek. (7,9,10) 175Kč
Masové. Banh trang - vietnamský streetfood. Zapečené kapsa z rýžového papíru, plněná kuřecím masem, zeleninou s asijským kořením, zázvorem, omeletka, sladkokyselá omáčka se seznamovým olejem. Svěží salátek z čínského zelí a mrkve. Bezlepek. (3,6,9,11) 175Kč
Veget. Banh trang - vietnamský streetfood. Zapečené kapsa z rýžového papíru, plněná zeleninou s asijským kořením, zázvorem, omeletka, sladkokyselá omáčka se seznamovým olejem. Svěží salátek z čínského zelí a mrkve. Bezlepek. (3,6,9,11) 165Kč
Pátek 12.6.
Denní polévka: Poctivý kuřecí vývar se zeleninou, kuřecím masem, játrové knedlíčky, špenátové celestýnské nudle. (1,3,7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč
- Hawaii burger. Trhané hovězí maso, máslová brioška, sweet chilli majo, grilovaný ananas s mátovým pestem, omáčka z karamelizované cibule, čerstvý salát, marinovaná cibulka, cheddar, volitelný koriandr, volitelné chilli, jarní cibulka, čerstvá okurka. Batátové hranolky. (1,3,7,9,11) 195Kč
- Veget. Hawaii burger. Karbanátek s červenou řepou a čočkou, máslová brioška, sweet chilli majo, grilovaný ananas s mátovým pestem, omáčka z karamelizované cibule, čerstvý salát, marinovaná cibulka, cheddar, volitelný koriandr, čerstvá okurka. Batátové hranolky. (1,3,7,9,11) 175Kč
- Masové. Velký salát se šlehanou fetou, citrónovou zálivkou s olivovým olejem, marinovanou červenou řepou, čerstvý kopr, kuřecí špíz marinovaný v jogurtu, kořeněná cizrna, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9) 175Kč
- Veget. Velký salát se šlehanou fetou, citrónovou zálivkou s olivovým olejem, marinovanou červenou řepou, čerstvý kopr, kořeněná cizrna, vlašské ořechy. Bezlepek. (7,8,9) 165Kč
Stálá nabídka
11:00-15:30
- Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
- VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč
QUESADILLAS
SALÁTY
- Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč
- Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
- Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
- Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
- Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
- Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ
PELMENĚ
Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč
QUESADILLAS
Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč
Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ
Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Reference
Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
Ať se vám daří!
Romana K.
Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji
Světlana T.
Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!
Janna B.
POLEDNÍ NABÍDKA
Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.
Vše Vám rádi zabalíme s sebou.
Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů
Náš příběh
INDUSTRIAL BISTRO
Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu.
Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků.
Vše v domácí kvalitě.
Chystáte se k nám?
REZERVUJTE SI STŮL
Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.
Rezervace: +420 777 440 907
Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO


