INDUSTRIAL GOURMET BISTRO

HOMEMADE QUALITY

NETRADIČNÍ BISTRO V CENTRU LIBERCE    

POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.


OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí - Čtvrtek : 10:30-15:30 

(Obědové menu od 11:00

 Polévky od 10:30)

Pátek: 11:00-15:00

Denní menu 

23.2. -27.2.

  • Týdenní polévka: Z červené čočky se zeleninou a petrželí. Bez lepku, bez alergenů. 350ml - 40Kč/500ml - 65 Kč/ 750ml - 75 Kč

    Malé salátky:

  • 1. Míchaný salátek 30 Kč

  • 2. Zelný salátek 30 Kč
  • 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový Aztécký bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, červené fazole, kukuřice, teplá mírně pikantní omáčka s aztéckým kořením, avokádová salsa, pražené mandle, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč

Vegan Aztécký bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, čerstvý salát, červené fazole, kukuřice, teplá mírně pikantní omáčka s aztéckým kořením, avokádová salsa, pražené mandle, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (6,8,9) 175Kč

Zvýhodněné menu: Týdenní malý bowl + týdenní malá polévka 175 Kč // Týdenní malý bowl + denní malá polévka 175 Kč (Kombinace není možná s polévkou RAMEN)

Pondělí 23.2.

Denní polévka: Soto ayam. Indonéská polévka se zeleninou, kuřecím masem, kokosovým mlékem, chilli, jarní cibulka a limetka. Bezlepek. (6,8,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč
  1. Masové. Kuřecí roláda plněná špenátem, zeleninovo-bramborový gratin s bylinkami a ricottou, smetanová omáčka s brandy. Bezlepek. (3,7,9,10)  175Kč
  2. Veget. Luštěninová roláda se zeleninou, červenou řepou, červeno a černou čočkou a baby špenátem,  zeleninovo-bramborový gratin s bylinkami a ricottou, smetanová omáčka s brandy. Bezlepek. (3,7,9,10) 175Kč
  3. Masové. Špalíček z vepřové panenky pečený na cibuli a bylinkách, švestková omáčka, bramborové gnocchi. (1,3,7) 175Kč
  4. Veget. Camembert pečený na cibuli a bylinkách, švestková omáčka, bramborové gnocchi. (1,3,7) 155Kč

Úterý 24.2.

Denní polévka: Boršč s červenou řepou, bílými fazolemi, zeleninou a čerstvými bylinkami. Zakysaná smetana. Bezlepek. (7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč

  1. Masové. Kuřecí řízek Supreme alá Caprese se sušenými a cherry rajčátky, mozzarellou a oříškovou krustou, pečené rozmarýnové grenaille, salátek, pesto, rukola. Bezlepek. (7,8,9) 175Kč
  2. Veget. Květákový řízek alá Caprese se sušenými a cherry rajčátky, mozzarellou a oříškovou krustou, pečené rozmarýnové grenaille, salátek, pesto, rukola. Bezlepek. (7,8,9)  175Kč
  3. Masové. Srbské rizoto. Pečená rýže se zeleninou, srbským kořením, masové ragú na cibulce, sypané strouhaným sýrem, sladkokyselý okurkový salátek. Bezlepek. (7,9) 175Kč
  4. Veget. Srbské rizoto. Pečená rýže se zeleninou, srbským kořením, sypané strouhaným sýrem, sladkokyselý okurkový salátek. Bezlepek. (7,9) 155Kč

Středa 25.2.

Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) M 350ml - 95kč / L 500ml - 125 Kč / XL 750ml - 165Kč

  1. Masové. Fish and chips salát. Filet tresky v pivním bezlepkovém těstíčku, velký salát, jemný hrášek s pestem, kari majo, bramborové chipsy. Bezlepek. (3,4,7,9) 195 Kč
  2. Veget. Cheese and chips salát. Smažený sýr gouda v pivním bezlepkovém těstíčku, velký salát, jemný hrášek s pestem, kari majo, bramborové chipsy. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
  3. Masové. Mexický kotlík s hovězím masem, fazolemi, kukuřicí a zeleninou, bramborovo-kukuřičné bramboráčky, dip ze zakysané smetany. (1,3,7,9) 165Kč
  4. Veget. Mexický kotlík s fazolemi, hlívou, kukuřicí a zeleninou, bramborovo-kukuřičné bramboráčky, dip ze zakysané smetany. (1,3,7,9) 155Kč


Čtvrtek 26.2.

Denní polévka: Zeleninová polévka s bramborem, masovými knedlíčky zjemněná smetanou s čerstvými bylinkami. Bezlepek. (7,9)  350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč

  1. Masové. Kachní prsa na asijský způsob s velkým salátem, ledový salát, jarní cibulkou, mandarínské placky, sladkokyselá zálivka se sezamovým olejem, sypané sezamem, volitelný koriandr. (1,6,11) 175Kč

  2. Veget. Tofu na asijský způsob s velkým salátem, ledový salát, jarní cibulkou, mandarínské placky, sladkokyselá zálivka se sezamovým olejem, sypané sezamem, volitelný koriandr. (1,6,11) 175Kč

  3. Masové. Plněné pečené batáty s bylinkovým máslem, kuřecím ragú, zeleninou, kukuřicí a sýrem gouda. Červené zelí s baby špenátem, cizrnou, salátek, jogurtový dip s harrisou, jarní cibulka. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč

  4. Veget. Plněné pečené batáty s bylinkovým máslem, zeleninou, kukuřicí a sýrem gouda. Červené zelí s baby špenátem, cizrnou, salátek, jogurtový dip s harrisou, jarní cibulka. Bezlepek. (3,7,9) 155kČ

Pátek 27.2.

Denní polévka:  Kulajda z hříbků s bramborem, zeleninou, míchaným vejcem a koprem, zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml - 50kč /500ml - 75 Kč /750ml - 95 Kč

  1. Masové. Mexický naked burger - bez bulky v ledovém salátu. Hovězí maso, červené zelí, rajčata, mexická sancho omáčka, sázené vejce, avokádová majo. Kukuřice s uzenou paprikou, kukuřičné nachos, cheddarový dip, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 195Kč
  2. Veget. Mexický naked burger - bez bulky v ledovém salátu. Karbanátek z červené řepy a černých mexických fazolí, červené zelí, rajčata, mexická sancho omáčka, sázené vejce, avokádová majo. Kukuřice s uzenou paprikou, kukuřičné nachos, cheddarový dip, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175Kč
  3.  Masové. Dýňová omáčka alá carbonara se sušeným žloutkem. Špagety, carbonara omáčka z pečené máslové dýně s parmazánem, sypané restovanou pancettou, kouřové koření, černý pražený pepř, strouhaný sušený žloutek. (1,3,7) 175Kč
  4. Veget. Dýňová omáčka alá carbonara se sušeným žloutkem. Špagety, carbonara omáčka z pečené máslové dýně s parmazánem, sypané restovanou cizrnou, kouřové koření, černý pražený pepř, strouhaný sušený žloutek. (1,3,7) 155Kč

Stálá nabídka

11:00-15:30

    QUESADILLAS

  • Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
  • VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč

SALÁTY

  • Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč

  • Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
  • Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
  • Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
  • Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč

  • Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
  • Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ

PELMENĚ

  • Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč

QUESADILLAS

  • Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč

  • Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ

Alergeny na vyžádání u obsluhy. 

Reference

Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
Ať se vám daří! 

Romana K.

Google

Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji  

Světlana T.

Facebook

Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!

Janna B.

Facebook


POLEDNÍ NABÍDKA


Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.

Vše Vám rádi zabalíme s sebou.

Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů

Náš příběh

INDUSTRIAL BISTRO


Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu. 

Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků. 

Vše v domácí kvalitě.

Chystáte se k nám?

REZERVUJTE SI STŮL 

Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.

Rezervace: +420 777 440 907

Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO